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电磁炒锅加热原理

时间:2021-12-18  浏览 122 次

电磁炒锅加热原理


电磁加热也称电磁感应加热,即电磁加热(外文:Electromagnetic heating缩写:EH)技术,电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时,容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使容器底部的载流子高速无规则运动,载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热,所以热转化率特别高,最高可达到95%是一种直接加热的方式。电磁炉,电磁灶 电磁加热电饭锅都是采用的电磁加热技术。

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